sonso

Valor nutricional

És especialment ric en potassi, calci, magnesi  i sodi i té força vitamina B6, A i B12.

No és un peix especialment greixós tot i que al cuinar-lo fregit i arrebossat amb farina, li canvia les propietat al afegir-li la típica fritura amb la que es consumeix habitualment