Galera
Prefereixen fons amb sediments i fang, tocant a herbes marines, on fan profundes galeries en forma d’U. Viu a una fondària d’entre 20 i 100 m. Són depredadores.
Té una carn molt apreciada. La forma de les seves pinces les converteixen en una sensacional eina d’atac envers les seves preses. Hi ha espècies que poden trencar les closques del marisc colpejant-les i atordir a petits peixos.
La galera es pesca durant tot l’any, principalment de gener a març, viu, sobretot, al Mediterrani.
Valor nutricional
Aporta un alt contingut en proteïnes del grup B. Minerals com els fòsfor i potassi. No està indicat a persones amb un alt nivell de colesterol en sang
