Pop
Poderós, enigmàtic i fugisser cefalòpode de gran prestigi comercial i gastronòmic. Viu entre la costa i els 200 m de fondària, s’alimenta principalment de petits crustacis, peixos i carronya. Es desplaça arrastrant-se amb els seus 8 forts tentacles tot i que també pot nedar utilitzant la propulsió de l’aigua.
Es pesca durant tot l’any i viu tant al Mediterrani com a l’Atlàntic oriental.
Tenen un cos musculós i flexible i es poden amagar en espais 10 cops més petits que ells. Són completament sords però tenen molta intel·ligència, memòria i capacitat d’aprenentatge
Valor nutricional
Destaca pel seu altíssim contingut en minerals de tots tipus, el més important, el zinc; un nutrient fonamental en el manteniment de les defenses i en la participació del creixement dels òrgans sexuals.
Aporta la mateixa quantitat de niacina que el peix blau, nutrient essencial per la producció d’energia. Quasi no té colesterol.
